Kurkuma – właściwości odchudzające: opinie, przepisy oraz efekty

Kurkuma posiada właściwości odchudzające, wpływa pozytywnie na stany zapalne i niestrawność – ta wyjątkowa roślina ma bardzo szerokie zastosowanie. Złoty proszek pozytywnie wpływa na nasz organizm, przyspieszając metabolizm, wspierając układ pokarmowy, a także działając antybakteryjnie. Jak skuteczna jest w zwalczaniu tkanki tłuszczowej? Sprawdzamy, jak kurkuma działa na odchudzanie i jakie ma opinie.

W czasach, gdy otyłość i nadwaga stały się prawdziwą plagą, zrzucenie zbędnych kilogramów jest marzeniem milionów osób na całym świecie. Szukając drogi do przyspieszenia procesu chudnięcia, często wykorzystują rozmaite środki i liczą na cud. Jedną z takich kuracji jest kurkuma na odchudzanie.

Rzeczywistość jest jednak nieubłagana – aby schudnąć, musimy jeść mniej. Wynika to z bardzo prostego rachunku – organizm spala określoną ilość kalorii, gdy dostarczymy mu więcej, niż jest w stanie przerobić, odłoży je w postaci tłuszczu. Nie oznacza to jednak, że kurkuma na odchudzanie nie działa – przeciwnie – mądrze wykorzystana, stanowi znakomite wsparcie naszych wysiłków na innych polach: diety i aktywności fizycznej.

Kurkuma – co to jest?

Kurkuma - co to jest?

Kurkuma jest przyprawą znaną głównie z kuchni induskiej. Charakterystyczna, intensywnie żółta barwa odpowiada za inne nazwy rośliny, jak żółcień czy żółty imbir. Ale to nie wszystkie przydomki kurkumy – znamy ją także jako ostryż długi czy szafran indyjski. 

W sklepach możemy spotkać kurkumę w dwóch odsłonach – w formie korzenia, podobnego nieco do imbiru oraz w postaci sproszkowanej.

Dzięki wyjątkowo silnemu kolorowi kurkuma wykorzystywana jest na przykład do barwienia tkanin. Jednak najbardziej popularne obszary zastosowania ostryża długiego sprowadzają się do kuchni oraz tradycyjnej apteczki Medycyny Wschodu.

To właśnie mieszkańcy Indii jako pierwsi dostrzegli niezwykłe zalety kurkumy i jej zdolność do wpływania na ludzki organizm. Od dawien dawna wykorzystują więc ziele do uzdrawiania i łagodzenia objawów wielu schorzeń. Co więcej, kurkuma może także wspomóc odchudzanie.

Kurkuma na odchudzanie – czy działa?

Kurkuma często wykorzystywana jest w suplementach diety, których rolą jest przyspieszenie procesu pozbywania się niechcianych kilogramów. Producenci czynią tak nie bez powodu. Z czego wynika fakt, że kurkuma na odchudzanie działa skutecznie?

Wszystko sprowadza się do składu chemicznego żółtego proszku. Znajdziemy w nim niezwykle aktywną substancję – kurkuminę. (1) To jej zawdzięczamy żółtą barwę kurkumy, a także jej wyjątkowe właściwości.

Na czym polega moc kurkuminy w obszarze odchudzania? Przede wszystkim, przyjmując regularnie ten związek, przyspieszamy metabolizm oraz spalanie tkanki tłuszczowej. Im szybciej organizm trawi to, co dostarczamy mu wraz z pożywieniem, im łatwiej rozprawia się z zawartymi w jedzeniu substancjami, tym mniejsza jest szansa na odłożenie nadwyżki w biodrach, na udach czy brzuchu. Kurkumina przyspiesza spalanie zasobów tłuszczu zgromadzonych w tkance podskórnej i trzewnej.

Co więcej, kurkumina wspomaga wydzielanie żółci, która odgrywa newralgiczną rolę w procesach trawiennych. Związek ten wspiera pracę wątroby i pozwala zniwelować nieprzyjemne skutki niestrawności, jak ból brzucha, wzdęcia, wiatry, zaparcia czy zgaga.

Tym, co często staje nam na drodze do osiągnięcia wymarzonej sylwetki jest ciągła potrzeba podjadania. Niepohamowany apetyt (zwłaszcza na produkty słodkie) sprawia, że proces chudnięcia jest znacznie utrudniony. Z czego wynika to zjawisko? Za sygnalizowanie, że jesteśmy już najedzeni i powinniśmy przestać odpowiada między innymi leptyna. Z biegiem lat receptory odbierające tę informację stają się coraz mniej wrażliwe. Tu także z pomocą przychodzi nam kurkuma i zawarta w niej kurkumina. Związek pomaga ponownie uwrażliwić receptory i w ten sposób ograniczyć ciągłą ochotę na jedzenie.

Kurkuma – skład

Kurkuma – skład

Kurkuma zawiera wiele cennych składników, które w pozytywny sposób oddziałują na nasz organizm.

Tab. Składniki w kurkumie

GrupaSkładnik
Kurkuminoidykurkumina
Składniki pokarmowebiałka, węglowodany, tłuszcze, błonnik
WitaminyB6, E, K, tiamina, niacyna, ryboflawina, kwas foliowy
MinerałyPotas, wapń, żelazo, fosfor, magnez, sód, cynk
Składniki olejku eterycznegotumeron (ar, α, β), caryophyllen, eucaliptol, α-phellanderen

Woda z kurkumą na odchudzanie

Jednym z najprostszych sposobów wykorzystania przyprawy w walce o zgrabną sylwetkę jest stosowanie roztworu wodnego. Rozpuszczona kurkumina lepiej się przyswaja i może zadziałać znacznie szybciej.

Regularne picie wody z kurkumą przyspiesza metabolizm, usprawnia trawienie, a w konsekwencji znacznie ułatwia skuteczne odchudzanie.

Jak stosować woda z kurkumą na odchudzanie? To bardzo proste – wystarczy rozpuścić łyżeczkę kurkumy w ciepłej wodzie z dodatkiem soku z cytryny. Dla poprawy smaku możemy dodać miodu, choć lepsze w tej sytuacji wydają się ksylitol czy erytrol, które mają niski indeks glikemicznym.

Poniżej prezentujemy kilka popularnych przepisów na wodę z kurkumą na odchudzanie.

Kurkuma na odchudzanie – jak stosować?

Aby cieszyć się dobroczynnymi właściwościami kurkumy wystarczy systematycznie dodawać ją do potraw. Znakomicie wzbogaci smak ryb, innych mięs, a także ryżu czy warzyw. 

Bardzo praktycznym rozwiązaniem są także suplementy diety zawierające kurkumę. Wybierając kapsułki należy zwrócić uwagę na ich skład. Najlepsze będą środki z kurkumą, na opakowaniu których znajdziemy krótką listę komponentów pochodzenia naturalnego. Wystrzegajmy się sztucznych dodatków i podejrzanych składników.

Jedną z prostszych metod jest picie kurkumy rozpuszczonej w wodzie z dodatkiem rozmaitych składników naturalnych, które mają wzmocnić działanie kurkuminy lub poprawić smak mikstury. 

Bardzo skuteczne okazuje się połączenie kurkuminy i piperyny (2), z tego względu do wody z kurkumą często dodaje się także i pieprz. Inną popularną przyprawą, która nie tylko poprawi walory smakowe, ale także wesprze odchudzające działanie kurkumy jest cynamon.

Kurkuma to inaczej żółty imbir – nie przez przypadek. Korzenie roślin mają ze sobą wiele wspólnego. Zawarte w nich substancje pomagają w detoksykacji organizmu, przyspieszają metabolizm i pomagają pozbyć się niechcianej tkanki tłuszczowej. Dzięki nim załagodzimy skutki przejedzenia i pozbędziemy się uciążliwych wzdęć. 

Poniżej prezentujemy proste przepisy na mikstury, które pomogą w walce ze zbędnymi kilogramami.

Kurkuma – właściwości odchudzające, przepisy

Kurkuma – właściwości lecznicze

Poniżej prezentujemy proste przepisy na mikstury, które pomogą w walce ze zbędnymi kilogramami.

SkładnikiWykonanie
  • Łyżeczka kurkumy
  • Sok z 1/4 cytryny
  • Szczypta pieprzu
  • ½ szklanki ciepłej wody
Składniki wymieszać z ciepłą wodą, pić na około 20 minut przed śniadaniem i obiadem.
  • Łyżeczka kurkumy
  • Sok z 1/4 cytryny
  • Szczypta cynamonu
  • Erytrol lub ksylitol do smaku lub miód
Tu także składniki rozpuszczamy w ciepłej wodzie i pijemy zanim cynamon opadnie na dno szklanki (przyprawa ma do tego skłonność, gdy łączymy ją z płynem). Zamiast miodu rekomendujemy użycie naturalnych słodzików, które nie powodują nagłego skoku glukozy we krwi.
  • 2 łyżki kurkumy
  • 2 łyżki imbiru
  • Łyżeczka miodu lub słodzika
  • 1/2litra wody
Imbir ścieramy na tarce (część z najdrobniejszymi oczkami) tak, by otrzymać dwie łyżki produktu. Następnie wrzucamy go do wody i gotujemy tak, by uwolnił do niej wszystkie cenne składniki. Do odcedzonej cieczy dodajemy kurkumę i substancję słodzącą.

Mikstury przyrządzone na bazie kurkumy możemy spożywać przez cały dzień. Z racji tego, że pobudzają trawienie, warto jednak ograniczyć się do pierwszej części doby tak, byśmy mogli cieszyć się spokojnym snem, niezakłóconym wytężoną pracą układu pokarmowego. 

Kurkuma z pieprzem na odchudzanie

Jak już wspomnieliśmy, jednym z najskuteczniejszych sposobów na odchudzanie jest połączenie kurkumy i pieprzu. 

Zawarte w nich substancje aktywne pozwalają szybciej pozbyć się niepożądanych kilogramów, a razem działają jeszcze lepiej.

Dlaczego kurkuma z pieprzem na odchudzanie to dobry pomysł? 

Opisane wyżej właściwości kurkuminy są potęgowane dzięki połączeniu jej z piperyną. Ta druga zwiększa bowiem wchłanianie głównego składnika kurkumy o niemal 2000%! Zastosowanie zatem pieprzu i kurkumy na odchudzanie ma głęboki sens. 

Z tego względu w dobrych suplementach diety, których celem jest wsparcie procesu zrzucania kilogramów często spotykamy tych dwóch sprzymierzeńców. Przyjmowanie piperyny w postaci pieprzu może się okazać kłopotliwe, ponieważ dawka niezbędna do pobudzenia procesów odchudzania to 5-10 mg na dobę. Uzyskanie takiej ilości jedynie poprzez korzystanie z przyprawy może się skończyć negatywnymi sygnałami ze strony układu pokarmowego. Warto zatem postawić na bezpieczne suplementy diety. Pamiętaj, by wybierać je uważnie – postaw na te z naturalnym składem.

Warto podkreślić, że piperyna posiada szereg właściwości prozdrowotnych, wspierając na przykład walkę z rakiem.

Kiedy warto stosować?

Kurkumę na odchudzanie warto stosować jako środek wspomagający. Trudno oczekiwać, że wymarzone efekty osiągniemy opijając się wodą z tą złotą przyprawą, a jednocześnie racząc się fast foodami. 

Zatem pierwszym krokiem powinno być zadbanie o racjonalną dietę i aktywność fizyczną, a następnie możemy sięgnąć po wspomagacze odchudzania, jak kurkuma.

Niemniej, kurkumę warto przyjmować także z wielu innych powodów. Nie tylko osoby pragnące zmienić swój wygląd powinny postawić na wyjątkowe właściwości rośliny.

Kiedy jeszcze warto stosować kurkumę?

Roślina wykazuje działanie przeciwbakteryjne i przeciwwirusowe, dlatego świetnie sprawdzi się wspomagająco podczas stanów zapalnych dróg oddechowych i bólu gardła. Kurkuma wspiera układ odpornościowy i pozwala szybciej radzić sobie z infekcjami. 

Stosowana zewnętrznie koi rany, działa antyseptycznie i wspomaga walkę z przebarwieniami powstałymi po ekspozycji na słońcu czy w wyniku trądziku. 

Dzięki obecności polifenoli polecana jest w zapobieganiu nowotworów.

Kurkuma na odchudzanie – efekty

Efekty stosowania kurkumy na odchudzanie zależą od kilku czynników.

Najważniejsze jest nasze zaangażowanie i przestrzeganie zasad skutecznej utraty wagi. Jeśli zadbamy o odpowiednią dietę, zmniejszymy podaż kalorii oraz zaczniemy się regularnie ruszać, stosowanie kurkumy pomoże nam stracić od 4 do 6 kilogramów miesięcznie. W sytuacji jednak, gdy nie zrobimy niczego, poza piciem wody ze złocistym proszkiem, możemy się spodziewać dużo mniej zadowalających rezultatów.

Drugim czynnikiem decydującym o tym, jakie efekty daje kurkuma na odchudzanie, jest waga wyjściowa. Osoby ważące więcej tracą na wadze szybciej od tych, które mają do pokonania zaledwie kilka kilogramów. Potem sytuacja stabilizuje się w obu grupach.

Kurkuma pomoże nam przyspieszyć procesy trawienne, spalanie składników pokarmowych i tkanki tłuszczowej, wesprze wątrobę i nerki, ale nie wykona za nas całej pracy.

Kurkuma na odchudzanie – opinie

Kurkuma – opinie

Przeglądając fora internetowe, znaleźć można na nich wiele pozytywnych opinii na temat stosowania kurkumy. Większość osób, które skorzystały z jej właściwości, zwraca uwagę na podniesienie odporności oraz rzadsze zapadanie na zapalenia górnych dróg oddechowych. Internauci podkreślają, że dzięki niej szybciej leczą gardło i cieszą się lepszym zdrowiem.

A jakie opinie ma stosowanie kurkumy na odchudzanie? Części osób udało się osiągnąć naprawdę imponujące efekty, zrzucając nawet 10 kilogramów. Inne pisały, że na rezultaty musiały poczekać około 3 miesięcy, ale jednak było warto. 

Większość osób podkreślała, że dużo bardziej przypadły im do gustu kapsułki z kurkuminą. Picie wody z kurkumą wydaje im się uciążliwe i często o nim zapominały.

Gro ludzi cieszy się z przetestowania kurkumy na odchudzanie i zamierza kontynuować kurację – czy to z użyciem przyprawy, czy zawierających kurkuminę suplementów diety.

Przeciwskazania do stosowania kurkumy

Jak w przypadku każdej rośliny zawierającej substancje aktywne, również kurkuma ma pewne ograniczenia w stosowaniu. 

Dużych jej ilości powinny kobiety w ciąży oraz te, które karmią piersią. Dieta tych pań ma wiele obostrzeń i rzadko zezwala na wykorzystanie ziół i innych specyfików, nawet na bazie naturalnych składników.

Także nadwrażliwość i uczulenie są przeciwwskazaniem do stosowania kurkumy i kurkuminy.

Osoby cierpiące na choroby przewodu pokarmowego, jak np. kamica żółciowa także powinny zrezygnować z tej przyprawy.

Pamiętajmy również o tym, że składniki roślin mogą wchodzić w reakcje z naszymi lekami, w przypadku kurkumy są to np. środki przeciwzakrzepowe. 

Efekty uboczne działania kurkumy mogą być obserwowane również, gdy przesadzimy z jej ilością. Z tego względu zawsze uważnie zapoznajmy się z ulotką dołączoną do suplementów diety i ściśle przestrzegajmy zaleceń producenta. Roztwory wodne zaś spożywajmy w ilości nie większej niż 1-2 szklanki w ciągu doby.

Kurkuma na odchudzanie działa wielotorowo. Wykorzystana w sposób mądry, pozwoli szybciej pozbyć się uciążliwych kilogramów i cieszyć zgrabną sylwetką. Ta wyjątkowa roślina dostarcza wielu innych korzyści, wzmacniając odporność, działając przeciwzapalnie i przeciwbakteryjnie. Warto uczynić z niej stały element jadłospisu. 

Źródła:

  1. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29065496/
  2. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1111/1541-4337.12246
  3. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28545378/
  4. https://pl.wikipedia.org/wiki/Ostryż

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *